SHIMA...
er ikke et autentisk
japansk spisested...
men vi lader os
inspirere af det
japanske køkken.
serverer mad,
som er lavet på
sæsonens råvarer.
Derfor skifter vores menukort løbende.
serverer mad,
som er lavet
fra bunden...
også vores nudler
og kimchi.
arbejder med økologi, friland og lokalt producerede råvarer,
Bl.a. fra Clausens Fiskehandel, Sommergrønt, SlagterRiget og Pure Dansk.
