Velkommen til Shima

Shima er en ramenklub i Ceresbyen med brandvarm ramen, sprøde gyoza, iskolde fadøl og voksne cocktails.

Størstedelen af vores service er genbrug, hvilket betyder, at gamle rejecocktailsglas og isasietter har fået nyt liv. Vi bruger så vidt muligt danske råvarer i stedet for at transportere bambusskud fra fjerne himmelstrøg – hvilket betyder, at der for eksempel kan være syltede græskar i vores ramen. 
Lagen fra græskar tryller vi om til en vigtig komponent i særligt vores mocktails. 



Vi ved godt, at det ikke er tyve liter græskarlage, der vælter klodens klimaregnskab, for os handler det om en opmærksomhed på, hvordan allerede eksisterende
ressourcer anvendes.

Find os på Facebook og Instagram og følg med i vores kommende arrangementer.

Grøn Januar

Vi gør januar lidt grønnere og det gør vi sammen med Dansk Vegetarisk Forening, der kører kampagnen Grøn Januar.

I den anledning har vi lavet en vegansk 5 retters menu

Og hvis du er sådan en der har en aftale med kaninerne, så slap af. Vi har lige være igennem en hel måned med 90% kød-indtag – du overlever

Friteret gyoza med tofu og sød chili

Græskar og miso pure med sprød kål og solsikkekerner

Agurkesalat med ingefær og chili

Shoyu ramen med tempura tofu og grønt

Pæresorbet med agurk-shiso granite og crumbel

299,-

Takeaway

Flere af vores retter fra menuen kan bestilles som takeaway, også vores ramen,
som pakkes med suppen ved siden af,så man let kan varme den op igen
og hælde den ud over nudlerne og de andre gode sager.

Du kan bestille takeaway til afhentning i restauranten ved at ringe på 60 80 83 98

Ceresbyen 20

8000 Aarhus C

60 80 83 98

kontakt@shima-aarhus.dk