Velkommen til Shima

Shima er en ramenklub i Ceresbyen med brandvarm ramen, sprøde gyoza, iskolde fadøl og voksne cocktails.

Størstedelen af vores service er genbrug, hvilket betyder, at gamle rejecocktailsglas og isasietter har fået nyt liv. Vi bruger så vidt muligt danske råvarer i stedet for at transportere bambusskud fra fjerne himmelstrøg – hvilket betyder, at der for eksempel kan være syltede græskar i vores ramen. 
Lagen fra græskar tryller vi om til en vigtig komponent i særligt vores mocktails. 



Vi ved godt, at det ikke er tyve liter græskarlage, der vælter klodens klimaregnskab, 
for os handler det om en bevidsthed rettet imod, hvordan allerede eksisterende
ressourcer anvendes.

Shimas 6 serveringer

Shimas 6 serveringer består af 3 snacks, 1 valgfri ramen eller 1 valgfri Tonkatsu og 1 grøn deleret samt 1 dessert.

Menuen kommer med drikkevarer, her kan vælges mellem:

Øl Menu                             389,-
Vin Menu                           399,-
Saft Menu                          399,-

3 snacks
Tapioka chips med tang og gærflager
Forårsrulle med gris
Friteret Jordskokke med jordskokkecreme og kimchi

Hovedret
En valgfri ramen eller tonkatsu
Deleret; kål, solsikkekerner og urtevinagrette 

Dessert
Rabarbertærte med yoghurt, lime og mild chili

eller 

Medalje med yuzu, fløde og soya karamel 

Menuen skal bestilles af hele bordet

Alle serveringer kan laves vegetarisk eller vegansk

Bordreservation

Hvis du vil bestille bord efter kl. 16 på dagen, eller hvis du har spørgsmål,
er du altid velkommen til at ringe på 60 80 83 98  eller sende en mail til kontakt@shima-aarhus.dk

I samarbejde med easyTableBooking.dk

Takeaway

Hele a la carte-menuen kan bestilles som takeaway, også vores ramen, som pakkes med suppen ved siden af,
så man let kan varme den op igen og hælde den ud over nudlerne og de andre gode sager.

Du kan bestille takeaway til afhentning i restauranten ved at ringe på 60 80 83 98 

Selskaber

På Shima er det muligt også at booke til større selskaber, men vi kommer også gerne ud af huset.

Ring på 25 37 23 19 eller send en mail på kontakt@shima-aarhus.dk 

Social Søndag

Vi drømmer om, at vores langbord kan være med til at skabe rum for madoplevelser mennesker imellem.
Den slags, hvor man møder nye mennesker og bryder isen over en skål dampende hed ramen.

Derfor er vi glade for på udvalgte søndage at kunne invitere til Social Søndag i Ceresbyen.

Konceptet er simpelt; for 150,- får man en ramen og en iskold Ceres top (eller Frem sodavand) til at skylle ned med. Dertil er der inkluderet nogle af vores deleretter, så man får mulighed for at smage lidt forskelligt.

Find os på Facebook og Instagram og følg med i vores kommende arrangementer.

Åbningstider

Mandag: Lukket
Tirsdag: 13 – 21
Onsdag: 13 – 21
Torsdag: 13 – 21
Fredag: 13 – 21
Lørdag: 13 – 21
Søndag: Lukket

Ceresbyen 20

8000 Aarhus C

60 80 83 98

kontakt@shima-aarhus.dk